1. USDA Organic / Orgánico
¿Es regulado? Sí. En los Estados Unidos la comida orgánica se regula por el USDA (United States Department of Agriculture).
¿Qué significa? No se han aplicado productos químicos ni procedimientos que alteren su estado natural durante todo el proceso de producción, almacenamiento y transporte. Haz clic aquí para leer una descripción detallada del significado de la etiqueta orgánica.
¿A qué productos se puede aplicar? A la mayoría de los productos agropecuarios, inclusive cuando son ingredientes en otros productos (higiénicos, por ejemplo). Hay diferentes etiquetas orgánicas que indican el porcentaje de los ingredientes que tienen que ser orgánicos. Los pescados y mariscos no pueden etiquetarse como orgánico debido a la dificultad de controlar y monitorear el ambiente de su producción.
2. rBST-free / libre de STbr
¿Es regulado? Sí, está regulado por el gobierno federal.
¿Qué significa? La leche proviene de vacas no inyectadas con hormonas transgénicas. La somatotropina bovina recombinante (STbr o rBST en inglés) es una hormona sintética producida a través de la modificación genética de una hormona natural llamada somatotropina bovina (STb o BST), la cual estimula la producción de leche en las vacas.
¿A qué productos se puede aplicar? Productos lácteos.
Algunos estados están tratando de eliminar esta etiqueta porque la mayoría de la gente no quiere consumir la leche de vacas tratadas con esta sustancia y eso perjudica a los grandes productores de leche, entonces ejercen presión para que nadie pueda utilizar esta etiqueta y el consumidor no pueda saber la diferencia entre la leche con o sin STbr.
3. Non-GMO / Libre de transgénicos
¿Es regulado? En los Estados Unidos, los alimentos transgénicos no están etiquetados ni regulados por el gobierno porque, hasta el momento, el FDA opina que los consumidores no necesitan saber si los alimentos que compran son transgénicos o no. Sin embargo, varios grupos de consumidores se han reunido para crear la etiqueta Non-GMO y llevar a cabo la regulación y estos verifican que los productos están libres de transgénicos.
¿Qué significa? El producto no continene ningún ingrediente transgénico.
¿A qué productos se puede aplicar? Cualquier producto agropecuario o con ingredientes de orígen agropecuario.
4. Fair Trade / Comercio justo
¿Es regulado? Sí. Hay varias organizaciones que regulan el Comercio Justo, por ejemplo Fair Trade USA y Fairtrade International.
¿Qué significa? Las prácticas de producción son social, económica y ecológicamente viables para todos los que forman parte de ésta. Por ejemplo, asegura que el campesino que cosecha la fruta del café recibe un precio justo por su trabajo, aún si el sueldo mínimo en su país es menor. También prohibe el uso de muchos pesticidas y productos tóxicos que siguen siendo legales en países en vías de desarrollo.
¿A qué productos se puede aplicar? Cualquier producto puede llevar esta etiqueta si cumple con los requisitos. Comúnmente se puede encontrar en productos importados, especialmente en el café.
5. FSC Certified / Certificado por el FSC
¿Es regulado? Sí, por el FSC (Forest Stewardship Council, o Consejo para la Gestión de los Bosques).
¿Qué significa? Proviene de un bosque con un manejo sustentable. Asegura que no se han utilizado procesos que contribuyen a la desertificación o deforestación.
¿A qué productos se puede aplicar? Madera y sus productos (papel, cartón, muebles, etc.)
